Kue selalu dikaitkan dengan pernikahan, dan pembagian kue pernikahan tetap sama pentingnya saat ini seperti berabad-abad yang lalu. Orang Yunani kuno membuat campuran biji-bijian dan madu, yang dibentuk menjadi lingkaran, dan dipanggang. Begitu berada di meja pernikahan, cincin itu akan dilingkari dengan cincin ivy, melambangkan kesatuan pernikahan.
Sebuah kebiasaan lama di Kepulauan Inggris, melibatkan memecah kue di atas kepala mempelai wanita ketika dia memasuki rumah barunya. Dan sampai abad ke-19 beberapa daerah pedesaan masih mempertahankan tradisi ini dengan meremukkan kue di atas kepala pengantin wanita. Tradisi makan kue kecil di pesta pernikahan ada selama berabad-abad, sampai secara bertahap berubah menjadi satu kue besar, yang dikenal sebagai 'Kue Pengantin'. Selama ratusan tahun, kue pengantin secara tradisional telah bulat - lingkaran KUE WONKY YANG ANEH menunjukkan keabadian. Kue bundar lebih mudah dipanggang dan didekorasi, dan di masa lalu hanya kaleng bundar yang tersedia. Maka, selama bertahun-tahun adalah tradisi untuk memiliki satu kue di pesta pernikahan. Bahkan Ratu Victoria, ketika dia menikah pada tahun 1840, memiliki satu kue - meskipun ukurannya hampir tiga meter (sembilan kaki). White icing, terbuat dari gula icing dan putih telur,
Tetapi pada saat putri tertua Ratu menikah pada tahun 1858, kue pernikahan kerajaan telah tumbuh pesat. Banyak desain didasarkan pada arsitektur Victoria. Pintu, pilar, dan lengkungan (terbuat dari lapisan es) menjadi bagian dari desain. Kue kerajaan sangat besar, sesuai dengan ukuran kamar. Ketika Ratu Elizabeth, Ibu Suri menikah pada tahun 1923, kue tingginya sembilan kaki. Namun, sebagian besar pengantin wanita pada awal abad terakhir hanya memiliki kue buah bundar pada hari pernikahan mereka. Namun perlahan-lahan royal icing diperkenalkan, dan pameran roti bermunculan, memberikan ruang permen untuk ide-ide kreatif mereka. Akhirnya ide-ide ini disaring ke toko roti yang sederhana dan pengantin wanita dapat memesan kue pengantin yang dibuat secara profesional. Atau, ibu pengantin wanita akan membuat kue dan,
Cetakan kayu sering digunakan untuk membuat berbagai desain seperti lonceng, kerub, gulungan dan merpati, Dengan menekan pasta gusi - mirip dengan pasta bunga - ke dalam cetakan, kue dapat dengan cepat dihiasi Dengan diperkenalkannya pilar, kue pernikahan mencapai ketinggian. Tidak ada catatan tentang kapan pilar pertama kali digunakan, tetapi sebuah gereja di London dikatakan telah memberikan inspirasi untuk kue pernikahan berjenjang. Selama sekitar 40 tahun, kue pengantin persegi sangat populer karena Cara Menghias Kue mudah dipotong menjadi porsi yang sama. Untuk menghemat biaya tenaga kerja, sebagian besar kue pernikahan komersial di abad ke-20 dihiasi dengan desain standar kerang, gulungan, simpul dan titik-titik, kemudian dedaunan yang terbuat dari kertas kaku, dan semprotan bunga lilin akan dipasang.
Awalnya hanya pengantin wanita yang membuat potongan pertama di kue pengantin. Tetapi banyak yang menemukan lapisan gula terlalu sulit untuk ditembus, sehingga secara alami pengantin pria datang membantunya, dan melalui tindakan sederhana meletakkan tangannya di atas tangannya, upacara memotong kue menjadi kendala pertama yang mereka hadapi bersama dalam kehidupan pernikahan. Setiap pengantin yang menikah selama atau segera setelah Perang Dunia II tidak memiliki banyak pilihan dalam kue pernikahannya. Bahkan ketika Ratu Elizabeth II menikah pada tahun 1947 (dua tahun setelah Perang Dunia II) banyak barang makanan masih dijatah, terutama yang digolongkan sebagai barang mewah. Pada masa-masa pascaperang, beberapa pengantin bahkan terpaksa menyewa kue pengantin tiruan. Terbuat dari karton 'kue' ini tampak realistis dari kejauhan, tetapi di balik penutupnya ada kue buah yang menyedihkan, tidak memiliki marzipan dan icing. Akhirnya yang lembut ' Icing Australia mencapai Inggris, dan mengubah dekorasi kue. Pada tahun 1970-an, 'roll-out icing' ini digunakan untuk menghias kue pernikahan. Hilang sudah sudut-sudut sudut dan sudut tajam kue es kerajaan, dan kurva, bunga dan embel-embel diganti garis keras.
Dengan kedatangan jenis icing baru datang kerinduan untuk istirahat dari kue buah kaya tradisional. wortel, cokelat, spons, atau kue keju, sekarang semuanya dapat diterima sebagai kue pernikahan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar